Küchenchef (m/w/d)
- Weissenhäuser Strand GmbH & Co. KG
- Weissenhäuser Strand
- Vollzeit
Ihr Job – Ihr Me(e)hrwert:
- Unbefristete Anstellung in Vollzeit
- Eine abwechslungsreiche Tätigkeit in einem dynamischen Unternehmen
- Ein motiviertes Team und eine offene, kollegiale Arbeitsatmosphäre
- Attraktive Preisvorteile für Freunde und Familie
- Regelmäßige Mitarbeiterevents und Teambuilding-Aktivitäten
- Individuelle und abteilungsspezifische Aus- und Weiterbildungsmöglichkeiten
- Minutengenaue elektronische Zeiterfassung
- Urlaubs- und Weihnachtsgeld nach einem vollständigen Kalenderjahr der Betriebszugehörigkeit
- Kostenfreie Parkplätze
- Und vieles mehr
Ihre Aufgaben:
- Führung & Teamwork: Sie leiten die Küchenbrigade und das Stewarding-Team, motivieren ihr Team und fördern seine Entwicklung
- Kreativität & Planung: Sie entwickeln innovative Speisekonzepte, kalkulieren Gerichte und stellen die Qualität der Speisen sicher
- Prozesse & Hygiene: Sie sorgen für reibungslose Abläufe, achten auf die Einhaltung von Hygiene- und Arbeitsschutzvorschriften und führen Schulungen durch
- Einkauf & Kostenkontrolle: Sie verantworten den Bestellprozess und die Warenkontrolle – stets mit Blick auf Qualität und Wirtschaftlichkeit
- Organisation & Struktur: Sie erstellen Dienstpläne, übernehmen die Urlaubsplanung und optimieren Abläufe für ein effizientes Küchenmanagement
Das bringen Sie mit:
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch, idealerweise mit Weiterbildung zum Küchenmeister
- Erste Erfahrung in einer Führungsrolle oder als stellvertretender Küchenchef
- Kreativität & Leidenschaft für hochwertige Gastronomie
- Organisationstalent & betriebswirtschaftliches Denken
- Kenntnisse in HACCP und Lebensmittelhygiene
- Kommunikationsstärke & Hands-on-Mentalität
- Christine Hartmann
- Recruitment Managerin/Karriereentwicklerin
- +49 4361 55 28 69
- +49 160 94 75 00 63
- Malte Otten
- Director F&B
Redaktionell empfohlener externer Inhalt
